肉のチヂミ作り、もやしの和え物、豆腐入り濃味テンジャン、子供のおかず、幼児のおかず、4歳献立、3歳献立、牛肉料理、幼児の食
肉チヂミ作り、もやしの和え物、豆腐入り濃味テンジャン、子供のおかず、幼児のおかず、4歳献立、3歳献立、牛肉料理、幼児食献立です。 知り合いの方が子供たちに肉チヂミを作ってくれたんですが、よく食べると言ってました。 一度もやったことのない肉チヂミ、小麦粉の代わりにもち米粉を使っていて、簡単ですが、時間が少しかかりますね。 プルコギ用にしましたが、思ったより柔らかかったです。
2 人分
15 分以内
예은예슬맘
材料
  • 豆腐
    1/3一切れ
  • タマネギ
    1/4ea
  • 大根
    50g
  • キノコ
    3ea
  • ごま油
    2T
  • みそ
    1T
  • お湯
    150ml
調理順
STEP 1/5
1. 豆腐入り濃味テンジャン
大根は爪の一言くらいに切ってみじん切りにします。 豆腐は1/3毛、玉ねぎは1/4個大きいもの、マシマロウキノコはみじん切りにせず、銃の形のまま切りました
STEP 2/5
ごま油2Tを入れて弱火で炒めます。 玉ねぎが透明になるまで炒めてください。
STEP 3/5
味噌1T、水150mL、乾昆布を入れて細かく煮込みます。 中火で沸かしてください。 濃味テンジャンといっても野菜がたくさん入っているとしょっぱくありません。
STEP 4/5
2. 牛肉のチジミ
牛肉はプルコギ用に購入しました。 知り合いの方はシャープ用にしたそうです。 プルコギ用にしてもち米粉100mLを注ぎ、もち米粉にハーブソルトを軽くかけました。 肉を広げて前後にもち米粉を和え、卵の服を着せます。
STEP 5/5
油を多めに敷いて焼きます。 前後のこんがりと焼いてください。
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