コチュジャンチゲを辛く煮込んで食べると風邪をひく！
辛く煮込んで ご飯と熱々に混ぜて食べたら 初期風邪ばったり！ 落ちる魔性のコチュジャンチゲ！ ▶コチュジャンチゲレシピを見る:
4 人分
60 分以内
만개의레시피
材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • 豚肉
    150g
  • タマネギ
    1ea
  • キノコ
    2一握りの
  • 青唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    15cm
  • きしめん
    2盛り付け
  • 食用油
    2スプーンですくう
  • ごま油
    3スプーンですくう
  • コチュジャン
    2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 薄口しょうゆ
    2スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    1スプーンですくう
  • お湯
    2カップ
映像
調理順
STEP 1/7
皮をむいたジャガイモは一口大に平たく切り、玉ねぎは太く切り、長ネギと唐辛子は斜めに切り、キノコは食べやすく切る。
STEP 2/7
肉も食べやすい大きさに切る。
STEP 3/7
鍋に食用油（スプーン2杯）、ごま油（スプーン3杯）を入れ、コチュジャン（スプーン2杯）、唐辛子粉（スプーン1杯）の順に入れ、中弱火で焦げないように炒める。
STEP 4/7
水2カップを注ぎ、ジャガイモと肉を入れて煮る。
STEP 5/7
沸騰したらにんにく（スプーン1杯）、薄口醤油（スプーン2杯）、カタクチイワシの魚醤（スプーン1杯）を入れる。
STEP 6/7
また沸騰したら玉ねぎ、きのこを入れてもう少し煮た後、長ネギと唐辛子を入れる。
STEP 7/7
カルグクスを流水で軽く洗い流して乾いた粉を洗い流した後、チゲに入れて麺が透明になるほど煮込んで完成させる。
料理レビュー
4.33
score
  • 723*****
    score
    コチュジャンチゲを初めて作ったんですが とてもおいしかったです マンレピに出てくる食べ物 料理ができない人たちには ぴったりですね 家族がとてもおいしいそうです
    2022-01-16 15:15
  • 337*****
    score
    おいしいです~~^^ いただきます
    2020-03-03 11:09
  • 754*****
    score
    少し残念でしたTT
    2019-04-02 13:51
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