栄養良い子供のおかず、豆腐ツナのチヂミ、チヂミ粉なしで焼く！
野菜をあまり食べない子供も好きな材料が一緒にあるとよく食べる場合があるじゃないですか。 うちの子はマグロが大好きなんですが。 ツナと各種野菜をチヂミ粉なしでおいしく焼いてみました。
3 人分
30 分以内
미소앨범by하준맘
- 材料
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マグロの缶詰1can
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豆腐1/2一切れ
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ブロッコリー2一切れ
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タマネギ1/3ea
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にんじん1/3ea
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卵3ea
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塩5少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/8[マグロの油を除去する]
ツナ缶1缶(130g)を開封後、ざるに注ぎ、スプーンでぎゅっと押さえながら油を除去してください。
STEP 2/8[ブロッコリーを茹でる]
ブロッコリー2輪は流水で洗っていただき、塩2つ編み程度を入れて煮沸したお湯で40秒程度茹でてください。
そしてすぐに取り出して冷水で一度洗ってください。
STEP 3/8[豆腐を茹でる]
豆腐の半毛が浸かるほどのお湯を沸かし、お湯が沸いたら<弱火>で5分ほど豆腐を茹でてください。
STEP 4/8[豆腐の水気を取る]
茹でた豆腐は綿布の中に入れてぎゅっと！ 絞って水気を最大限除去してください。
STEP 5/8[野菜チョッパー]
玉ねぎ1/3個、糖金1/3個、茹でたブロッコリー2輪分は細かく刻んで準備してください。
STEP 6/8[生地作り]
大きなボウルに卵3個、コショウトントン2番、塩3串、先ほど怪我した野菜、マグロ130g、豆腐をすべて入れて、卵のあざがないようによくほぐしてください。
STEP 7/8[こんがり焼く]
食用油をフライパンに適当に敷いて<弱火>の状態でスプーンで適量の生地をすくってフライパンにのせます。 片面当たり5分ずつ計10分ほど送ります。
STEP 8/8[油除去]
こんがりと焼かれた豆腐ツナチヂミは、油紙やキッチンタオルを使って油を取り除いてください。
まろやかなマグロの食感と野菜のシャキシャキとした食感が魅力のまぐろ豆腐展 大人が召し上がる時は醤油につけて食べるとよりおいしいですよ。 最初に焼く時に形を維持するのが難しいようでしたら、チヂミ粉1スプーン程度だけ生地に緊急投入していただければはるかに簡単です。 しかし、スプーンでひっくり返せば難しくないと思います。 ありがとうございます^_^
- 料理レビュー
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4.75score
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424*****scoreとても薄いですね (´;ω;｀)2022-06-26 19:23 -
857*****scoreヨアルモッパンパパがしましたが、子供たちの反応は最高ですね。 形が良くなくて少し大変でしたが、本当においしいですね。 おすすめします。 ありがとうございます。2021-01-22 21:52 -
126*****score子供だけのための食べ物ではなく、家族全員の料理でした···しょっぱくて辛いもの食べられないんですが これは本当においしかったです2019-06-01 19:12
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