キュウリピクルス（黄金比率だけ覚えておいてね~~）
キュウリピクルスのタレも黄金比率があります
酢:砂糖:塩:水=1:2:2(3):6
伸びるのでおいしくなりますように~~
すぐキッチンへゴーゴー♡♡♡
2 人分
15 分以内
비바스밥
- 材料
-
-
キュウリ2ea
-
タマネギ1/4ea
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パプリカ1/4ea
-
パプリカ1/4ea
-
ピッキングスパイス1ts
-
酢50ml
-
砂糖100ml
-
塩150ml
-
お湯300ml
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- 調理順
-
STEP 1/9砂糖100ml
塩150ml
水300ml入れて沸かします
STEP 2/9煮沸時
酢50ml
入れます
STEP 3/9きゅうり2つ、斜めに切ります
STEP 4/9パプリカ二色、玉ねぎ
千切りにします
STEP 5/9ピークリングスパイス
小さじ1です
STEP 6/9入れて煮ます
STEP 7/9野菜に注ぎます
STEP 8/9寒気が出れば
漬物の時のように
ビニールに入れて空気を抜いて縛ります
STEP 9/924時間経った姿です
味がとても素晴らしいです~~
♡塩2スプーンがサンサムでちょうどいいけど塩辛いのが好きなら3スプーンもok ♡キュウリピクルスは沸騰したお湯をすぐ注ぎます ♡草水が80%になっても時間が経てば漢江になるから 寒気が出たらビニール袋を使って空気抜きで縛っておくとよく漬けてくれます ♡その翌日冷蔵してすぐ食べてもいいですよ
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