キュウリピクルス（黄金比率だけ覚えておいてね~~）
キュウリピクルスのタレも黄金比率があります 酢:砂糖:塩:水=1:2:2(3):6 伸びるのでおいしくなりますように~~ すぐキッチンへゴーゴー♡♡♡
2 人分
15 分以内
비바스밥
材料
  • キュウリ
    2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • ピッキングスパイス
    1ts
  • 酢
    50ml
  • 砂糖
    100ml
  • 塩
    150ml
  • お湯
    300ml
調理順
STEP 1/9
砂糖100ml
塩150ml
水300ml入れて沸かします
STEP 2/9
煮沸時
酢50ml
入れます
STEP 3/9
きゅうり2つ、斜めに切ります
STEP 4/9
パプリカ二色、玉ねぎ
千切りにします
STEP 5/9
ピークリングスパイス
小さじ1です
STEP 6/9
入れて煮ます
STEP 7/9
野菜に注ぎます
STEP 8/9
寒気が出れば
漬物の時のように
ビニールに入れて空気を抜いて縛ります
STEP 9/9
24時間経った姿です
味がとても素晴らしいです~~
♡塩2スプーンがサンサムでちょうどいいけど塩辛いのが好きなら3スプーンもok ♡キュウリピクルスは沸騰したお湯をすぐ注ぎます ♡草水が80%になっても時間が経てば漢江になるから 寒気が出たらビニール袋を使って空気抜きで縛っておくとよく漬けてくれます ♡その翌日冷蔵してすぐ食べてもいいですよ
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