[ミディアム離乳食] 鶏肉ほうれん草の玉ねぎ粥
チーズ、卵白、牛乳、カニのアレルギー反応を引き起こす赤ちゃんのための離乳食です。 米は元気を出して、脾臓と胃を丈夫にします。 また、米に入っている炭水化物は消化吸収率が98%に達し、他の穀物に比べて消化しやすいというメリットがあります。 ほうれん草はビタミンAが野菜の中で最も多く、ビタミンCやカルシウム、鉄分が豊富なアルカリ性食品です。 また、豊富な繊維素質を含んでいて便秘に良く、Fe葉酸は貧血予防に効果的です。 玉ねぎは水分が全体の90%を占めていますが、たんぱく質、炭水化物、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が多量に含まれています。 玉ねぎは天然疲労回復剤といえるほど良い食材で、体内の有毒物質解毒機能があり、免疫力を高め、殺菌力が強いため、体内の細菌を減らす役割を果たします。 また効能が多すぎて老若男女問わず誰にでも良い食材です。
3 人分
60 分以内
민둉이:D
材料
  • 30g
  • 鶏肉
    30g
  • ほうれん草
    20g
  • タマネギ
    20g
  • お湯
    400ml
調理順
STEP 1/13
米と鶏肉はそれぞれ30分以上水に浸かる。
STEP 2/13
ミキサーにかけた米と水50mlを注ぎ、米粒の4分の1の大きさになるようにする。
STEP 3/13
鶏肉は流水で洗い流した後、水気を切る。
STEP 4/13
ほうれん草は茎だけ整えた後、洗った後に熱湯で2分ほど茹でる。
STEP 5/13
ほうれん草は海苔を冷やし、0.3mmの大きさに細かく刻む。
STEP 6/13
鶏肉と玉ねぎ、水150mlを鍋に入れて沸騰させ、2~3分煮る。
STEP 7/13
鶏肉と玉ねぎは海苔を冷やし、0.3mmの大きさに細かく刻む。
STEP 8/13
鶏肉と玉ねぎを煮込んだ鍋にふやかした米と鶏肉、ほうれん草、玉ねぎ、水200mlを入れる。
STEP 9/13
強火に置いた後、焦げ付かないようによくかき混ぜる。
STEP 10/13
ぐらぐら沸いたら弱火に下げてかき混ぜる。
STEP 11/13
米、鶏肉、ほうれん草、玉ねぎがよく混ざって粗粒な濃度になると火を消す。
STEP 12/13
湯気を冷やした後、離乳食容器に入れればいい。
STEP 13/13
100mlずつ3つ出る。
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