韓国人のソウルフード~豚肉キムチチム
豚肉とキムチの蒸し物の黄金レシピを持ってきました~ 簡単に作れるので、より良い豚肉キムチチムの作り方です~ ご飯一杯サッと！ やっつけることができる、本当の韓国人のご飯泥棒ではないかと思います^^ 実は豚肉のキムチチム一つなら他のおかずは必要ないですよね~ 僕は特に冬によく食べるメニューだと思います 映像で豚肉キムチチムレシピを確認してみてください~^^*
2 人分
60 分以内
치타숑
材料
  • キムチ
    1/4ea
  • 豚肩ロース
    300g
  • お湯
    300ml
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • エノキタケ
    1一握りの
  • 青唐辛子
    1ea
  • 唐辛子粉
    2~3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • マグロ液
    1TS
  • みそ
    1/2TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • コショウ
    少し
映像
調理順
STEP 1/9
ねぎとたまねぎを切りますね
STEP 2/9
青陽唐辛子1を刻んで、タレを作ります
薄口醤油を先に大さじ1を入れて後で味見する時ツナ液大さじ1を追加してもいいですよ 味は好みに合わせてください
STEP 3/9
私はキムチの中身を減らさずにそのまま使いました~
キムチの中身が見えるのが嫌なら、中身は事前に出したほうがいいですよ
キムチの汁があれば、お玉くらい入れてください！
STEP 4/9
お米のとぎ汁300mlを入れて沸かしてみます~
STEP 5/9
タレをまんべんなく混ぜます
STEP 6/9
沸騰したら中火にして蓋をして10分煮込みます
STEP 7/9
10分後にもう一度ごそごそ~
もう蓋をして弱火で30分です~！
STEP 8/9
ネギとエノキをのせて一度牛を煮込めば完成です~
STEP 9/9
食欲がない時に食べると、一杯サッと驚くと思います
薄口醤油を先に大さじ1を入れて後で味見する時ツナ液大さじ1を追加してもいいですよ 味は好みに合わせてください 肩ロースが一番おいしいです 厚く切ってほしいと言ってください 薄切りにすると肉が散乱してスープに溶けてしまうんですよ~
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