サクサク珍味~唐辛子粉を乾かす！
田舎の食卓の珍味、唐辛子粉を干してみました
6 人分
30 分以内
MOMSISTERS
材料
  • 青唐辛子
    1kg
  • 天ぷら粉
    2カップ
調理順
STEP 1/7
唐辛子畑を整理しながら取った唐辛子で
今日は冬の間ずっと
かりっとして甘く食べる
人気のおかず
トウガラシのニラを干してみました
STEP 2/7
まず唐辛子をきれいに洗ってから
水気を切ります
そして。
唐辛子を長さのまま半分に切って
STEP 3/7
頬に
唐辛子と天ぷら粉を入れて
唐辛子に天ぷら粉をまんべんなくつけます
僕は天ぷら粉にしたけど
小麦粉にしてもいいそうです）
STEP 4/7
それから湯気が上がった蒸し器に
天ぷら粉をつけた唐辛子を入れて蒸してくれますよ~
STEP 5/7
青色の唐辛子に火が通って
色が変わったら
火から降りようと寒気を冷ましてから
STEP 6/7
屋上の日の当たる所に
席を取って
唐辛子がくっつかないようにはがして乾かせば終わり~
STEP 7/7
数日後に乾いたら
さくさくなるでしょう （笑）
食用油で揚げる
砂糖をパラパラ~かけて食べることを考えただけでも
口の中いっぱいよだれが出ます
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