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韓国人の辛さ:タコ炒めのスミネのおかずを見て真似してみました

いつのまにか天気がかなり寒くてTT もうロングダウンを取り出して着た方が多いですね..TT 炎天下に..汗をたらたら流したのが昨日のようだったのに..TT こんなに急に寒くなった分、もっとよく食べなければなりませんね！今日は特にタンパク質とタウリンが豊富で妊婦さんや回復中の患者さんにとってより良いタコで料理してみました！まさに韓国人の代表的な辛さテナガダコ炒め！！私はスミのおかずをよく見るんですがキムスミ先生が作るのを見て参考にして作ってみました！

2 人分

15 分以内

GP하루한끼

材料

タコ

2ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
唐辛子粉

3TS
醤油

2TS
砂糖

1TS
刻んだニンニク

1TS
ごま油

少し
お湯

少し

映像

調理順: STEP 1/6

まず玉ねぎ、長ネギ、唐辛子を入れて
やられた大きさに切ってください。

STEP 2/6

タレの材料を入れて
よく混ぜます。

STEP 3/6

テナガダコ炒めを作る時！タコは一度茹でてください..
私は大したことないと思ってしなかったんですが..
大変な失敗を経験しました..必ず一度ゆでてください..

STEP 4/6

下ごしらえした野菜、タレ、そして茹でたタコは
よく混ぜ合わせます。

STEP 5/6

タコは長く調理すると硬くなります。
強火でできるだけ早く炒めてください。

STEP 6/6

そうめんと一緒に食べても美味しいし、
残ったソースでご飯を炒めて食べてもおいしいテナガダコ炒め
完成しました。
タコは9月から2月までが旬だそうです。
寒い冬の日にタコ食べて頑張りましょう！！
もっと詳しい料理過程が気になる方は映像を
参考にしてください！

タコを茹でずに作ったら···タコの塩味がそのまま蘇ります。タコを噛むたびに…TT