釜山東莱パジョンのように~えのき長ネギチヂミ、えのき長ネギチヂミ
スーパーでイベントしているエノキを買っておいて忘れていました。 スーパーに行くと、えのきがイベントをすると必ずかごに入れて見ます。 エノキはどこにでも入れて食べるので捨てられることがないですね。 ところが、家でご飯を食べる家族が減ったため、冷蔵庫であるこまを知っても食べることができなかったのですが、休日の家族が集まった日にチヂミをして解決しました。 ワケギの代わりに菜園の長ネギを抜いて千切りにし、卵1個を上にのせて送るとしっとりとした釜山東莱パジョンのようです。
1 人分
10 分以内
배고픈엄마
材料
  • 長ネギ
    2ea
  • エノキタケ
    2荷造りする
  • タマネギ
    1/2ea
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • ミネラルウォーター
    1カップ
  • 卵
調理順
STEP 1/7
長ネギ2本を用意し、白い部分を長く半分に分けた後、長く斜めに千切りにします
STEP 2/7
玉ねぎの1/2個を細かく千切りにします。
STEP 3/7
そして、えのき2袋を根元を切って、筋を離します
STEP 4/7
天ぷら粉1カップに冷たいミネラルウォーター1カップを注ぎ、塊なくよく溶かした生地を用意した野菜ボウルに注ぎ、まんべんなく混ぜます
STEP 5/7
熱したフライパンに食用油を敷いて用意した生地を厚すぎないようにフライパンに一層敷きます。 千切り野菜が多いので、柄杓よりは手や箸を使って生地をのせて形を整えてください
STEP 6/7
そして卵1個を適当に溶かし、生地の上に均等に注ぎます
STEP 7/7
そして前後の役割をしますので、送ってください。 玉ねぎの漬物と一緒に食べてもいいし、酢コチュジャンにつけて食べてもいいです。
料理レビュー
5.00
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  • hsy***
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    お腹が空いたお母さんのレシピが大好きでよく利用します ありがとうございます。 おいしくごちそうさまでした
    2020-07-21 20:55
  • 723*****
    score
    スーパーでネギも売ってたので、本当に簡単に作って食べました。 香ばしくておいしいです~~
    2019-01-09 14:46
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