五味子10kgボックスを開けてみたら
真っ赤な五味子が香りと一緒にたっぷり~~

どんなに色がきれいだったか···
その香りもすごくいいんですよ

五味子効能
肺機能保護、咳、痰、慢性気管支炎、
咽喉炎、扁桃腺炎、視力低下など
リンゴ酸がたくさんある
滋養、強壮、腎臓機能に良く、
疲労回復や風邪予防にも良いし
関節、更年期、腰痛、喉の渇き解消、
糖尿病に効くそうです
特に私は五味子効能中
気管支のせいで食べるんですよ。
うちに気管支が弱い方が二人いて

五味子は洗わずに
そのまま入れた方がいいって
茎にもいいものが出てきて
丸ごと入れた方がいいそうです。

砂糖に五味子を和えて
ガラス瓶に入れることにしました
元々ガラス瓶に五味子を入れて
砂糖を入れてやる撮影なんですけど
今日はなぜか混ぜたくなってw

世の中に五味子の香りがこんなにいいのか···
いい五味子だからですか？

やっていた通りにすればよかった。 ガラス瓶に入れながら
全身砂糖が大騒ぎですね
あれ拭いてもずっとべたべたするんだけど···

五味子の五つの味
甘み、酸味、塩味、苦味、辛味
その中でも酸味が強いので砂糖を入れて
エキスを作って食べたりもして
お酒を入れて飲んだりもします。
こうやってエキスを作った後
具だけ取り出してお酒を漬けて食べても
おいしいそうです
今回はそのように一度やってみようと思います。

いよいよ完成ですね
量が多くて大きい瓶で二本入れても
残って小瓶も投入w
色がとてもきれいです
桜桃のような色というか^^

時間が経って砂糖が溶けるから
もっときれいな色が出ますね
もう100日後においしく作られた
五味子シロップを期待して^^