トンカツ用豚肉ですが、4切れです。 ちょうど1人前でいいでしょう。 衛生ビニールの中に入れてください。 柔らかくしてあげる番です。

叩いて柔らかくします。 どんどん叩いてください。 それではサイズも大きくなります。

柔らかくしてくれたお肉に、下半分にしてあげます。 塩、コショウ、スモークパプリカパウダーをまんべんなく塗ってください。

揚げる番ですが、一番最初に小麦粉をまぶします。

そして卵を溶かした卵の服を着せてください。

最後のステップであるパン粉をぎゅっと押さえながら塗ります。 パン粉をまんべんなく塗れば、よりカリッとしたトンカツを作ることが。

パン粉までつけてくれた豚カツ肉！！！ 準備完了です。 もうとんかつソースを作らなければなりませんね。

スープはもともとルーを作って使うのですが、手軽にするためにクリームスープ粉を使いました。 クリームスープに水を入れて、そこにウースターソース、トマトソースを入れて、中弱火でじっくり煮込みます。 ずっとくっつかないようにかき混ぜてください。 味が弱いと思ったら、ウースターソースをもう少し追加してください。 茶色くなってどろっとした状態になると超簡単トンカツソース完成ですよね。

これから本格的にとんかつを揚げます。 パン粉を入れたときに、1、2、3にのせればすぐです。 では、トンカツ肉を入れて揚げます。 トンカツは2回揚げるのですが、油にある時に色よりずっと後で色が強くなることをしっかり認識してください。

最初に揚げたトンカツです。 色が完全に揚がったようではないですね。 もう一度揚げる予定です。

天ぷらの温度をもう一度合わせている間に、完成皿にキャベツを千切りにしてマヨネーズとケチャップを入れてサラダを作ってくれました。 完全に昔のサラダですね。 サラダというか。

揚げ温度がまた上がったら、もう一度揚げます。 だから取り出して油を抜いてください。 今の姿から見れば、もっと揚げないといけないと思うかもしれませんが、だんだん時間が経つにつれて色が濃くなっていきます。 天ぷら油で色が濃くなっていたら、それは焦げたものだと言えるんですよ。

キャベツサラダのせた皿にトンカツを2つのせます。 確かに色がかなり赤くなりましたね。

そして超簡単にクリームスープで作ったトンカツソースをかけていただき、今回コストコで購入したガーリックフレークをそっとかけてくれました。 お家で作る手作りのトンカツとトンカツソース完成です。