材料

• 豚肉とサムギョプサル
  1kg
• みそ
  2TS
• 月桂樹の葉
  4一切れ
• ニンニク
  2TS
• しょうが
  1ts
• コショウ
  1TS
• 焼酎
  1スモールカップ
• お湯
  2.5L

映像

調理順

STEP 1/5

にんにく大さじ2、味噌大さじ2、
玉ねぎ1個、粒コショウ大さじ1、月桂樹の葉4枚、
しょうが小さじ1杯、焼酎1杯
豚肉 サムギョプサル 1kg
長ネギ1本。

STEP 2/5

お肉が新鮮なのが色がいいんですよ。
キッチンタオルで肉の血を除去します。
長ネギは5cmくらいに切ります。

STEP 3/5

鍋に水を2.5L注ぎます。
味噌大さじ2杯入れます。
用意したすべての調味料と材料を入れます。
最初は強火
沸騰したら中火にして
30分茹でました。

STEP 4/5

途中でお肉を混ぜてタレがよくなるようにしてくれます。

STEP 5/5

30分後
お肉が焼けたか箸で刺して血が出るか確認した後
ふたをして
10分蒸らして
ふたを開けてポッサムを取り出しました。

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