材料

• ぶどう
• 小麦粉

映像

調理順

STEP 1/7

ぶどうはへたが緑色になった方が新鮮です。

STEP 2/7

ぶどうの皮が黒いほど糖度が高く、紫色ほど酸味がたくさん出ます。

STEP 3/7

ぶどうははさみで枝を切る。

STEP 4/7

ボウルにブドウを入れ、小麦粉を振りかけ、約5分間置く。

STEP 5/7

ぶどうが浸かるほど水を満たす。

STEP 6/7

ブドウを取って優しく振って間々異物を洗浄する。

STEP 7/7

流水でもう一度洗浄する。

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