ブルーベリークリームチーズベーグル
カフェで売っているベーグルの味を 味わってみたいですか？ 可能です！今すぐ！
4 人分
120 分以内
초록이의맛있는이야기
材料
  • 強力粉
    960g
  • 砂糖
    96g
  • バター
    130g
  • 粉ミルク
    30g
  • イースト
    40g
  • タピオカ
    100g
  • 塩
    10g
  • お湯
    540g
  • クランベリー
    300g
  • クリームチーズ
    240g
  • ブルーベリージャム
    60g
調理順
STEP 1/10
クランベリーをお湯に10分間浸した後、ふるいにかけて水気を切ります！
次にミキシング機械に強力粉、砂糖、粉ミルク、計量剤、イースト、タピオカ、塩、水を入れてミキシングします！
STEP 2/10
ある程度生地になってクリーンアップ段階になったらバターを入れてしっかり練ります！
STEP 3/10
バターも溶けて生地が完成する頃、ふるいにかけたクランベリーを入れて練ります！
STEP 4/10
中間発酵が終わったら整形を始めます~
モップで生地を長く押してから！
STEP 5/10
その間にクリームチーズと砂糖を溶かします！
STEP 6/10
そしてブルーベリーリップルジャムを入れて混ぜて！
STEP 7/10
生地の中に長く入れてから！
STEP 8/10
端を折らないで！
STEP 9/10
残りの端も巻いて端と端をつないで丸く巻いてください！
STEP 10/10
成形後に卵水を塗って2次発酵30分後に160度/180度の温度で15分焼きます！
ほかほかの時に食べた方がおいしいってご存知ですよね！ 既存のベーグルは水で茹でる方法を使いますが 少し違う方式のベーグルです！
チキン おすすめレシピ
  • 1
    ココリ炭火チキン
    5.00(9)
  • 2
    こんなに虚しく…刀に…刀に！！！！！！♥カレーオーブンチキン
    5.00(8)
  • 3
    鶏ささみチキン(コールポップ)
    5.00(15)
  • 4
    唐辛子サクチキン作り、揚げないのでもっと健康的です！
    4.90(31)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    香ばしくておいしい簡単浅漬けキムチ、白菜浅漬け、アルベギ白菜キムチ、
    4.92(62)
  • 2
    食べ応えのあるおかず、チョンガクキムチ(2段レシピ)
    4.93(55)
  • 3
    大根の若菜キムチおいしく(2段標準レシピ)
    4.93(40)
  • 4
    大根若菜キムチ(めっちゃ簡単^^)
    4.93(55)