ブルーベリークリームチーズベーグル
カフェで売っているベーグルの味を 味わってみたいですか？ 可能です！今すぐ！
4 人分
120 分以内
초록이의맛있는이야기
材料
  • 強力粉
    960g
  • 砂糖
    96g
  • バター
    130g
  • 粉ミルク
    30g
  • イースト
    40g
  • タピオカ
    100g
  • 塩
    10g
  • お湯
    540g
  • クランベリー
    300g
  • クリームチーズ
    240g
  • ブルーベリージャム
    60g
調理順
STEP 1/10
クランベリーをお湯に10分間浸した後、ふるいにかけて水気を切ります！
次にミキシング機械に強力粉、砂糖、粉ミルク、計量剤、イースト、タピオカ、塩、水を入れてミキシングします！
STEP 2/10
ある程度生地になってクリーンアップ段階になったらバターを入れてしっかり練ります！
STEP 3/10
バターも溶けて生地が完成する頃、ふるいにかけたクランベリーを入れて練ります！
STEP 4/10
中間発酵が終わったら整形を始めます~
モップで生地を長く押してから！
STEP 5/10
その間にクリームチーズと砂糖を溶かします！
STEP 6/10
そしてブルーベリーリップルジャムを入れて混ぜて！
STEP 7/10
生地の中に長く入れてから！
STEP 8/10
端を折らないで！
STEP 9/10
残りの端も巻いて端と端をつないで丸く巻いてください！
STEP 10/10
成形後に卵水を塗って2次発酵30分後に160度/180度の温度で15分焼きます！
ほかほかの時に食べた方がおいしいってご存知ですよね！ 既存のベーグルは水で茹でる方法を使いますが 少し違う方式のベーグルです！
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    [水キムチの作り方] 超簡単なナバクキムチの作り方
    4.90(100)
  • 2
    簡単に真似できるナバク水キムチ
    4.88(40)
  • 3
    食べ応えのあるおかず、チョンガクキムチ(2段レシピ)
    4.93(55)
  • 4
    大根若菜キムチのおいしい漬け方
    4.96(123)
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    ビビンバ作り~
    4.94(175)
  • 2
    大根の若菜入りビビンバは夏に最高だよね♩
    5.00(9)
  • 3
    タラの葉を手入れしながら春を迎える春の香りをたっぷりとタラの芽ビビンバ！
    5.00(13)
  • 4
    ハイガイビビンバ 黄金レシピ 一押し！~（ハイガイのゆで方）（ハイガイのむき方）
    5.00(9)