柔らかなスルメイカ炒め
硬くなくまろやかで甘辛くておいしいおかず
イカのチンミチェを作ってみます
うちの男たちが一番好きなおかず！！！
生家より難しくないので一緒に作ってみましょう~~~
4 人分
30 分以内
백합엄마
- 材料
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スルメ菜200g
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マヨネーズ2スプーンですくう
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コチュジャン2スプーンですくう
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オリゴ糖1.5スプーンですくう
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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砂糖1スプーンですくう
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濃口醤油1/2スプーンですくう
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ごま油1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/6水に浸して柔らかくします
あまり長く漬けておくと味が落ちるから
洗ってすくえばいいです
その次にふるいにかけて水気を切って
ぎゅっと絞ってください
STEP 2/6たれ作り
フライパンにコチュジャン、濃い醤油、砂糖、
ごま油、にんにくを弱火でぐつぐつ煮込んでください
STEP 3/6タレにスルメ菜を入れて均一に
染み込むように炒めてください
*床に焦げ付かないようにご注意！！
STEP 4/6タレとスルメ菜がよく混ざったので、火を
消してマヨネーズとオリゴ糖ごま油
入れて混ぜます
STEP 5/6ごま塩をさらさら仕上げてください
STEP 6/6誰でも難しくなく真似できる
スルメ焼きのレシピ~
少し甘辛い味も
コクのあるスルメ菜炒めです
スルメ菜が硬く乾いたら、5~10分ほど水に浸すと やわらかくなります スルメ菜が硬い場合、マヨネーズを薬味の前にスルメ菜に和えるともう少し柔らかくなります
- 料理レビュー
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4.67score
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744*****score超簡単レシピに味まで！！！ 最高のレシピでした 炊きたての白いご飯に食べたらキリがないようになりました2020-10-24 20:22 -
916*****scoreいつも失敗していたスルメ菜炒めを柔らかくておいしく作りました ありがとうございます。2019-08-19 21:33 -
604*****score本当においしいです^^2019-01-28 19:41
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