子供の頃、遠足に行く日には夜明けからいつも忙しかった母の姿が思い浮かびます。 具材がどれだけ多いのか、そのあらゆる具材が調和して味がよく合っていて、いつも母が作ってくれたキンパプは友達の間でも人気がありました。 ある時からか覚えていませんが、遠足にキムパプ以外にいなり寿司を持ってくる友達が増え始めました。 その風変わりな顔立ちと「すし」というプレミアム名のため、私もいなり寿司を母が作ってくれるといいな という気がしたのですが、お母さんはキンパプの方がずっと真心もこもって美味しいものだと言って、主にキンパプをよく作ってくれました。 私が大人になってあれこれ作ってみると、やっぱりキムパプは本当に思い切って作らないといけない食べ物に違いないし、いなり寿司は一段と簡単に感じられます。 お母さんの真心いっぱいのキムパプの代わりに、作りやすいいなり寿司が私のお弁当メニューになったりする今日この頃です。 今日は誰でも簡単に作れるいなり寿司にカニカマとキュウリを入れて食感と風味を加えて完成させてみる予定です。 いなり寿司キットたくさん使ったことありますよね？ とても簡単ですが、ここに材料をいくつか入れて、より豊かないなり寿司作りのレシピで皆さんと一緒にします。