Name: 卵トッポッキの作り方 頬が赤いあなた ヤン·ヒギョン ソウルフード
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: トッポッキ餅 500g; 卵 3ea; タマネギ 1ea; オリーブ油 適当に히; 塩 1Ts; コショウ 少し

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卵トッポッキの作り方頬が赤いあなたヤン·ヒギョンソウルフード

今日はこの前見る赤いあなたに出たヤン·ヒギョンさんのソウルフード！！卵トッポッキを作ってみました

3 人分

30 分以内

요리하는아내

材料

トッポッキ餅

500g
卵

3ea
タマネギ

1ea
オリーブ油

適当に히
塩

1Ts
コショウ

少し

映像

調理順: STEP 1/8

まず餅を水で何度も洗ってください

STEP 2/8

その後沸騰したお湯で2~3分ほどさっとゆでてください
デンプンギがないともう少しさっぱりした味がしません:)
茹でたトッポッキ餅は冷たい水でもう一度洗ってください

STEP 3/8

ざるに当てて水気を取ってください
オリーブ油を入れてもみ、10分ほど置いておくと
もう少しもちしたトッポッキが食べられます:)

STEP 4/8

そして玉ねぎ1個は千切りにして準備してください
卵3個はよく混ぜて準備してください

STEP 5/8

その後、フライパンや中華鍋にオリーブオイルをたっぷりかけた後で
バターを少し入れてください
バターの量は好みに合わせて調節してください
入れすぎたからといっていいわけではないんですよ^^;
バターを溶かし玉ねぎを入れて炒めてください
この時塩1tsとコショウを少し入れてください :)

STEP 6/8

玉ねぎが透明になったらトッポッキ餅を入れてもう一度炒めてください
餅にも塩1tsを入れて味を調えてください
醤油や他のソースが入らないので
塩だけで味を調えてください

STEP 7/8

その後、溶かした卵水を注いでしばらくお待ちください :)

STEP 8/8

2分ほど中火でじっとして待ってから
卵がこんがりしたら火を消してトッポッキ餅とよく混ぜてください
塩が思ったよりたくさん入ってるんです
足りない味付けは塩で本人の好みに合わせて入れてください:)