さつまいもは一口で入れる大きさで
適度に切ってください
これを電子レンジで温めて火を通した後
揚げればはるかに早くできます。

でんぷん粉をビニール袋に入れてください

さつまいもを入れて振ってください
でんぷん粉がまんべんなく付きます

袋に入れて振るとすぐによく付きます。
揚げればいいんだけど
もっとサクになるかなと思って^^

フライパンに油を入れます

サツマイモを揚げてくれます。
強火でやればすぐ焼けるから
弱火でそろそろ火を通してください
そして最後に強火でカリカリに
焼いてあげます
電子レンジで一次会わせたら
さっとすぐ揚げられるんですけどね。
揚げた後カリカリにするために
ステン網で冷やしてあげなければなりません

待望のソースです
油と原糖を入れて弱火で
そろそろ溶かさないといけません
そうじゃないと乗っちゃってダメなんですよ

こうしてそろそろ砂糖が溶けるまで
忍耐を持って待たなければなりません

溶けたらこうやってぐつぐつ煮ます
この時冷ましたサツマイモを早く入れて
早い時間にソースと一緒に入れてください
ソースがモジラだと思ったら
オリゴ糖を少し入れてもいいですよ~~

ソースに和えて
一つ一つ落とさなければなりません。
そうじゃないとみんなくっつきます
ソースが乾いたら器に入れて食べればいいんです。
サクサクのバスの子供たちのおやつとして大好きです
ごま塩をふりかけて娘に食べろとあげました。
サツマイモも甘くておいしいんだけど
甘いタレまで···