エビフライ超簡単に
何気に高いエビフライ.. 家でとても簡単に揚げてもおいしいです^^
3 人分
30 分以内
가시코스모스
材料
  • エビ
    15ea
  • 天ぷら粉
    6T
  • 食用油
    350ml
  • コショウ
    少し
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/5
エビの頭は切って
2番目の節などから内臓を取り出す。
STEP 2/5
水袋もハサミで切る。
STEP 3/5
塩(ほんの少し)、コショウで軽く下味をつけておく。
STEP 4/5
天ぷら粉に冷水をゆっくり注ぎながら溶かし、濃度を合わせる。
氷を1、2切れ入れればいい。
STEP 5/5
食用油の温度が適当であれば揚げる。
揚げ物の後に残った食用油は、温かいうちにすぐ不純物はふるいにかけ 大切に保管し、早いうちに炒め物などに活用します。
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