10K Recipe
エビフライ超簡単に
何気に高いエビフライ.. 家でとても簡単に揚げてもおいしいです^^
3 人分
30 分以内
가시코스모스
材料
エビ
15ea
天ぷら粉
6T
食用油
350ml
コショウ
少し
塩
少し
調理順
STEP
1
/5
エビの頭は切って
2番目の節などから内臓を取り出す。
STEP
2
/5
水袋もハサミで切る。
STEP
3
/5
塩(ほんの少し)、コショウで軽く下味をつけておく。
STEP
4
/5
天ぷら粉に冷水をゆっくり注ぎながら溶かし、濃度を合わせる。
氷を1、2切れ入れればいい。
STEP
5
/5
食用油の温度が適当であれば揚げる。
揚げ物の後に残った食用油は、温かいうちにすぐ不純物はふるいにかけ 大切に保管し、早いうちに炒め物などに活用します。
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