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スープがひんやり、"牛バラ入りコチュジャンチゲ"♪

焼いて食べるには曖昧な牛バラが少しあってどう処理しようかと思って、チゲに入れてみたんですが~ 野菜をたっぷり入れて煮ると、牛バラ油と会ってしっかりと辛くてさっぱりしたスープが絶品のチゲが作られました。簡単に作ってみましょうか~

2 人分

30 分以内

서재인

材料

調理順: STEP 1/9

まず牛バラ150gを用意、すぐに鍋に入れます。

STEP 2/9

ここに上の分量のタレを全部入れます

STEP 3/9

ガスをつけ、中弱火で味付けが混ざるように徐々に炒めます。

STEP 4/9

牛バラが火が通って肉油が出たら、あらかじめ切っておいた野菜もたっぷり入れます~

STEP 5/9

ここに水3カップ半分もすぐ入れます。

STEP 6/9

一度混ぜますこのまま鍋の蓋をして20分間中火で煮込みます。

STEP 7/9

20分後にふたを開けてみると材料が熟しているはずです.. この時、味見をして足りない味はアミの塩辛にしてください。

STEP 8/9

一度混ぜた後、ガスの火を消すと牛バラ肉のコチュジャンチゲが完成します。

STEP 9/9

器にたっぷり入れておいしく食べればいいでしょう？

野菜の出汁が染み込めば出るほど、スープが辛くてすっきりするから牛バラ油は心配しないで~野菜たっぷり入れてください！！！