ケイジャン フレンチフライ(ケイジャンフライドポテト)
パパイ*で売っているフライドポテトが好きな子供たちにおやつとして作ってみました^^
4 人分
60 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • ジャガイモ
    3ea
  • ハーブソルト
    1TS
  • チキンフライパウダー
    4TS
  • カレー
    1TS
  • 食用油
    十分な
  • ケチャップ
    十分な
調理順
STEP 1/8
じゃがいも4つは皮ごと使うので剥かずにきれいに洗います。
4つにしようとしたが多いようで3つだけ使いました
STEP 2/8
じゃがいもは長くて厚く切ります。
STEP 3/8
ボールに入れたジャガイモにハーブソルトをかけます。
少し味付けしないといけないので、 もっとたくさんかけます。 その後、まんべんなく混ざるようにかき混ぜます。
STEP 4/8
袋にチキンの天ぷら粉大さじ4とカレー粉大さじ1を入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 5/8
混ぜた粉の上にじゃがいもを全部入れて振ります。
STEP 6/8
フライパンに油を多めに敷いて熱した後、ジャガイモを入れて揚げればいいです。
STEP 7/8
一度揚げたフライドポテトはしばらく冷やしてから2回揚げるとサクのフライドポテトになります~
STEP 8/8
2回揚げたフライドポテトです。
ケチャップと一緒に召し上がってください~
ケイジャンフレンチフライを作る時は元々でんぷん粉、唐辛子粉、カレー粉、ケイジャンスパイシー粉が必要です.. それを満たしてくれるのがチキンの天ぷら粉なんです.. それで使ってみたんですが同じでした^^
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