秋のワタリガニ料理ガーリックバターワタリガニの焼き方
9月にエビ、ワタリガニを召し上がる方多いですよね？
探してみたら.. ワタリガニの旬は年中無休だそうです フフ
とにかく、スーパーでワタリガニを安く売っていたので買ってみました。
様々な料理が可能ですが.. オーブンを利用する料理が一番簡単で、早くできるのはご存知ですよね？
2 人分
30 分以内
박그릇
- 材料
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ワタリガニ5ea
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バター30g
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刻んだニンニク2T
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ハーブソルト1t
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はちみつ1T
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オリーブ油1T
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- 調理順
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STEP 1/12下ごしらえされていないワタリガニもありましたが、ただ蒸して食べるのではないので、下ごしらえされたやつを買ってきました。
STEP 2/12手入れができていてもエラはついているので、調理する前に取った方がいいですよね？
エラは、見た目通りに手でちぎれば簡単に取り除けます。
STEP 3/12エラを除去すると、こんなにきれいに変わります。
いくら手入れが一度されて出てきたとしても、
調理する前に一度はきれいに洗ってください。
STEP 4/12全部で5匹入っていましたが、下ごしらえされたワタリガニだからか内臓が多くはなかったんですよ。
STEP 5/12準備したバターを先に溶かさなければなりません。
電子レンジで温めてもいいですし、お湯で湯煎しても大丈夫です。
STEP 6/12バターにタレの材料を全部入れてください~
STEP 7/12用意されたタレをワタリガニによく塗ってください。
ワタリガニの数量に合わせてまんべんなく塗らなければならないので、量をよく考慮して塗ってください。
少し残ったら後で載せればいいんだけど、足りなかったらもっと作らないといけないから注意！
STEP 8/12ほぐし終わったワタリガニはオーブンで焼きますので、オーブンに入れる板の上に紙ホイルを敷いて、その上に乗せると楽です。
STEP 9/12最初180Cオーブンで10分ほど焼いてあげました。
最初に10分焼いて取り出したんですが、少し足りない感じだったのであと5分くらい焼いてあげました。
環境によって違うはずだから.. 適当に焼いて確認した方がいいです。
STEP 10/12二人でワタリガニ5匹なら少し足りませんよね？
炭水化物も一緒に用意してくれました。
冷凍庫にあった食パンを少し焼いて一緒に乗せました。
STEP 11/12ふたにあったソースをつけて一口~
STEP 12/12胴体にも調味料がちゃんと塗られています。
ワタリガニの速度もすごくおいしいけど、皮についていたソースもすごくおいしくて、チューチュー洗わなければならなかった..
ガーリックバター焼きには··· 当然ビールが必須！！ ワタリガニをそのまま蒸して食べるのもいいですが、このようにタレをバラードだともっとおいしいです！！
- 料理レビュー
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5.00score
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439*****scoreおいしく食べました~ 実家に行ってワタリガニを蒸して食べて残った生のワタリガニ3匹を用意してくださって後で蒸して食べようと思ったんですが バターが好きな夫がどこで見つけたのか.. "ワタリガニでバター焼きも作って食べるみたい"と言いながらバター焼きを食べたがっていたのでレシピを探して作ってみました~ 私はワタリガニ3匹にして、エビも追加して作りました~ 蒸して食べるよりは少し面倒でしたが、おいしいです！ ご主人がちょうど好きな味でした~ ヤンニョムが少し焦げて、 表面が黒くて心配したんですけど 中身はとてもしっとりしていて、よく焼けました~ ヤンニョムも色の割に焦げなかったのでおいしく食べました~ 次は時間を少し減らさないといけませんㅠ とてもおいしくごちそうさまでした~ おいしいレシピありがとうございます:)♡2024-12-04 22:29 -
909*****scoreソース味がおいしいです~~^^ エアフライで焼きました~~~2021-08-31 18:54
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