#ユニークなカレー #マグロ料理 #マグロカレー作り #誰もが好きなマグロ!!! 缶詰のツナカレー
家にハムもないし、肉もないし······ 実はお肉はあったんですが、そのお肉はカレー用ではなくジャージャー麺を作るために購入したものなので それを使うこともできないし~~ なんだか久しぶりにカレーが食べたいと思って えいっ!!! じゃ、まぐろを入れてカレーを作ってみよう!!! むしろ美味しいかもしれないよ~~~~ 卵ジャガイモを丸ごと入れて にんじんもごつごつ切って入れてくれたツナカレーですが ユニークなものにしたいと思って、ポーチドエッグを作って上に乗せてあげたツナカレーです。
4 人分
90 分以内
강철새잎
材料
  • マグロの缶詰
    2can
  • 粒芋
    10ea
  • にんじん
    1/2ea
  • ジュキニかぼちゃ
    1/4ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 2ea
  • 1TS
  • カレー
    1カップ
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • 唐辛子油
    2TS
  • チキンストック
    1ts
  • お湯
    5カップ
調理順
STEP 1/9
ズッキーニ、アルガム茶、にんじん、たまねぎを用意しておきました。
STEP 2/9
卵ジャガイモは皮をむいて1/2位分解しました。 にんじんはごつごつに厚く切って半分に切ってあげました。 やはり似たような厚さで玉ねぎとズッキーニを切ってくれました。
STEP 3/9
唐辛子油をフライパンに入れ、ツナから先に炒めます。 マグロを先に炒めると味と風味がさらに引き立つからです。 これは家庭食ベク先生がツナキムチチゲを作る時にもした方法です。
STEP 4/9
唐辛子油にツナを炒めたら、材料を入れて一緒に炒めてくれます。 マグロは油を完全に抜いた状態で炒めてくれました。
STEP 5/9
まんべんなく唐辛子油をつけて炒められました。 もうお湯を注いでから沸かしてあげなければなりません。 カレーは意外と簡単ですよね。 いいえ、とても簡単です。 なのでMTやキャンプでよく作って食べたりもします。
STEP 6/9
材料がロックされるほど水を注ぎ、チキンストックを入れます。 鶏肉スープを入れるのが一番いいですが、鶏肉もないし鶏肉スープもないので、チキンストックに代わって
STEP 7/9
いよいよカレー粉を入れてくれます。 スパイシーなカレー粉なのに、唐辛子油でスープが赤くなっていますね。 よく混ぜながらお玉でかき混ぜてください。 焦げ付かないように。 では、だんだん沸騰すればするほど濃度がドロドロになります。 そのように煮込めばカレーは完成です。
STEP 8/9
今度のツナカレーにはポーチドエッグを薬味として使おうと思います。 お湯を沸かしてから酢を入れて、卵2個を入れます。 慎重に~~~ 黄身が割れないように。 そして箸を使って鍋の外シャックでかき混ぜてください。 そうすると、自然に固まりながら簡単にポーチドエッグを作ることができます。 自分の好きなスタイルで半熟なら、2分ほど完熟を望むなら、電気を消して待つと完熟になります。 そしてすくい上げて冷やします。
STEP 9/9
完成皿にご飯を乗せ、カレーをたっぷりのせます。 そして最後の受諾を上げていただければ、ツナカレーライスの完成です。
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