鶏ささみの再発見 サクサクポップコーンチキン作り
鶏ささみで作るサクサク柔らかいポップコーンチキンのレシピをお教えしようと思います~！♡
鶏ささみで作りましたが、柔らかくて全然パサつかないので、鶏ささみが好きではない方にも喜ばれますよ~！♡
お子様の栄養おやつとしてもとても良いし、ピクニック弁当としても可愛いレシピですので、みんなで作ってみてください~!♡
2 人分
30 分以内
따봉이kitchen
- 材料
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鶏むね肉3一切れ
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小麦粉1スモールカップ
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カレー3TS
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パン粉1カップ
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卵1ea
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パセリ1/2ts
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食用油2カップ
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塩1少し
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コショウ1少し
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- 調理順
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STEP 1/11材料を用意してください~。
STEP 2/11鶏むね肉は2~3cmの大きさに切って準備してください~。
STEP 3/11切っておいた鶏胸肉に小麦粉、カレー粉、卵、塩、コショウをすべて入れてよく混ぜてください~。
STEP 4/11味付けをしておいた鶏むね肉は10分ほど冷蔵庫で味付けがよく染み込むように置いてください~。
STEP 5/11乾パン粉にパセリを入れてよく混ぜてください~。
STEP 6/11味がよく染み込んだ鶏ささみをパン粉+パセリに入れて和えてください~。
STEP 7/11ぎゅっと押してパン粉を和えていただかないと油で揚げた時にパン粉が落ちないんですよ~。
STEP 8/11フライパンに食用油紙コップ2カップを入れて予熱してから鶏むね肉を入れてください~。
（パン粉一つ落とした時にすぐ飛び上がれば予熱完了です~。）
STEP 9/11中火で3分ほど揚げた後、ざるで支えて油気を抜いてください~。
STEP 10/11もう一度油に入れて強火で30秒だけ揚げてください~。
STEP 11/11ざるに支えて油気を除去していただければポップコーンチキン完成です~。
☆ 最初に揚げる時に中火で揚げ、二回目の揚げる時は強火で30秒ほど揚げると焦げずにサクサクの揚げ物が作れます~。☆ ☆パセリ粉がなければ省略可能です~。☆ ☆ パン粉を鶏ささみに和えるときはぐっと押さえて和えてください~。☆ ☆ポップコーンチキンをつけて食べるタレは、自由に好きなタレをつけて召し上がってください~。☆
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