あんバタークッキー ::秋夕連休ベーキング
明後日には秋夕連休が始まりますね。 我が家は色々と秋夕の買い物は一通り終わって、秋夕の料理を作るのが残っています。 幸せな労働の時間が待ち遠しいですね~フフッ~フフッTT特にベーキングをされる方は秋夕のお祝いに何を作ろうか悩みが多いと思いますが、今日は秋夕ベーキングのお祝いに良いあんバタークッキー作りを紹介してみましょう~ あんバターが最近とてもホットで、パンにスコーンにプレッツェルまで。 種類も多様なあんバターがありますが、私はクッキーで作ってみました。 形は秋夕の名節ベーキングバージョンである..（笑） 秋夕連休の雰囲気たっぷりのあんバタークッキー~！ 作ってみましょう~
2 人分
30 分以内
초록바람N
材料
  • クッキー生地
    2ea
  • 餡子
    適当に
  • 無塩バター
    適当に
調理順
STEP 1/5
クッキー冷凍生地を解凍した後、0.5~0.7cmの厚さに伸ばした後、月餅枠でそっと押して形を取ってください。 私は古典的な模様のために月餅枠の模様を利用しましたが、他のきれいなクッキーカッターを使うのもいいと思います。
STEP 2/5
月餅枠で模様を作った後、月餅枠より少し大きい四角枠で四角形を作ってください。 その後、フライパンにパンニングしてください。
STEP 3/5
パンニングした生地はオーブンが予熱される間、冷蔵庫にしばらく入れておきます。 その後、170度に予熱したオーブンで10~15分ほど焼き上げてください。 完成したクッキーは冷やす網で完全に冷やします。
STEP 4/5
餡はラップやビニールに入れて適当な厚さで軽くたたいて広げ、完成したクッキーより小さい四角の枠で形を作ってクッキーの上にのせます。
STEP 5/5
冷蔵した無塩バターを適当な厚さに切り、餡と同じ大きさに形を整え、餡の上にのせた後、ペアの残りのクッキーで覆ってください。 そのまま冷蔵室でしばらく固めてくれれば完成~！
クッキー冷凍生地はベーキングショッピングモールで販売しています。
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