Name: 麻薬卵レシピ！！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 長ネギ 1一切れ; 青唐辛子 2ea; パプリカ 1ea; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; タマネギ 1/2ea; 卵 6ea; 塩 1スプーンですくう; 酢 1スプーンですくう; お湯; ゴマ 適当に히; ごま油 1スプーンですくう; 醤油 1カップ; だし汁 1カップ; オリゴ糖 1/2カップ; 砂糖 5スプーンですくう

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麻薬卵レシピ！！

家で料理をするなら、全部作ったことのある麻薬卵！！！ SNSでたくさんされていたので、真似して作ってみました~

2 人分

15 分以内

박그릇

材料

長ネギ

1一切れ
青唐辛子

2ea
パプリカ

1ea
刻んだニンニク

1スプーンですくう
タマネギ

1/2ea
卵

6ea
塩

1スプーンですくう
酢

1スプーンですくう
お湯
ゴマ

適当に히
ごま油

1スプーンですくう
醤油

1カップ
だし汁

1カップ
オリゴ糖

1/2カップ
砂糖

5スプーンですくう

調理順: STEP 1/10

まず卵を茹でないといけないので、お湯を沸かしてください~
卵6個が全部浸かるくらいならいいですよね？

STEP 2/10

卵を茹でる時は塩と酢をスプーン1杯ずつ入れるといいそうです。
卵の殻がよく剥けるそうです。

STEP 3/10

沸騰したお湯に好きな数量の卵を投下し、
7分30秒~8分茹でます。
時間が経てば卵を冷水に浸してください。
残熱で半熟が完食になることがあるので、すぐに冷たい水で！

STEP 4/10

他の鍋には出汁を用意してください。

STEP 5/10

材料を細かく切ってください。
パプリカの代わりに赤唐辛子を入れてもいいですよ~
家に赤唐辛子がなくてパプリカを入れました。

STEP 6/10

タレの材料を野菜を切っておいた所に入れてください。

STEP 7/10

材料を準備していると、卵をむく時間です。
冷水に浸して冷やしておいたので、簡単に剥けます。

STEP 8/10

剥き終わったらタレに卵を入れてあげましょう！

STEP 9/10

ごまを適当に敷いて、ごま油をスプーン1杯入れて混ぜれば終わり！

STEP 10/10

少なくとも2~3時間熟成させた方がおいしいです。
私は一日くらい熟成したと思う？
写真をよく見ると卵の色が分かれていますが、
熟成しながら一度は卵を回してください~

卵の数量は好きなだけ！！ただ、入れる筒の大きさは考えてくださらないといけませんよね？