キクラゲ炒めも立派なおかずになります
乾きくらげをふやかすと、量を測りにくく残るんですよ。 数日前、チャプチェを作って残ったキクラゲでおかずを作ってみました。 味付けもしっかりして、歯ごたえのあるキクラゲ炒めです。
2 人分
15 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • キクラゲ
    100g
  • タマネギ
    1/4ea
  • ピーマン
    1/2ea
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 長ネギ
    1TS
  • オイスターソース
    1/2TS
  • 醤油
    1/2TS
  • 料理酒
    1TS
  • 砂糖
    3少し
  • ゴマ
    少し
  • ごま油
    3~4滴る
調理順
STEP 1/6
材料の準備
- 大きいキクラゲは半分に切ってください。
- チャプチェレシピ参考 @6895804
STEP 2/6
- 玉ねぎと青ピーマン 0.2cm 厚さに千切り
STEP 3/6
- フライパンに油を大さじ半分入れて刻んだニンニクとネギ炒め
STEP 4/6
- 材料が焼き上がったら玉ねぎ、青ピーマン、オイスターソース、料理酒、砂糖、醤油を入れて炒める
Tip. 水分がなくなるまで中火で炒めて味見をした後、足りなければオイスターソースを追加する
STEP 5/6
- ごま油とごまを入れて仕上げる
STEP 6/6
きくらげ炒め完成~！
1. 紅ピーマンは色のために入れました。 野菜の値段が高いので、ニンジンや赤唐辛子の種を除いて千切りにして入れてもいいですし、それとも省略してもいいですよ。 代わりに玉ねぎの量をそれだけ増やしてください。
料理レビュー
5.00
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  • 837*****
    score
    ありがとうございます
    2024-10-23 14:05
  • 104*****
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    おいしいですよ^^
    2024-10-07 23:55
  • 194*****
    score
    きのこ料理がこんなにおいしくてもいいのかと思うほどおいしいです こりこりとおいしいです
    2024-06-22 20:31
  • 759*****
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    旧正月のプレゼントにキクラゲが入ってきて悩んだ末、イチゴマンゴーさんのレシピでおいしいおかずを作って食べました。 おかげさまで親指を立ててもらいました。
    2023-01-25 19:04
  • 903*****
    score
    おかげさまでよく作って食べました ありがとうございます。^^
    2020-11-03 18:26
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