[おかず]辛口練り天炒め、辛口練り天炒め♪
おかず作りに欠かせない練り天炒め！！ 醤油タレも~辛いタレも全部おいしいですね~ 今回は辛さを生かしてもっちり炒めてみました~
4 人分
15 分以内
서재인
材料
  • かまぼこ
    4一切れ
  • 青唐辛子
    1ea
  • コチュジャン
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    3スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    2スプーンですくう
  • オリゴ糖
    2スプーンですくう
  • 梅液
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
まず、青陽唐辛子1個を細かく刻みます。
STEP 2/8
上の分量通りにタレを作ってあげます ここに青陽唐辛子を入れて混ぜます。 このようにしてあらかじめ熟成させておきます。
STEP 3/8
平たいおでんの好みに合わせてお好きな大きさに切ります。 私は縦に半分に分けて、横に4等分、それをまた斜めに切ってあげました
STEP 4/8
フライパンに若干の食用油を入れ、ガス火は弱火で、かまぼこを入れて一度炒めます。
STEP 5/8
前後にこんがりかまぼこが完全に焼けるように炒めます~
STEP 6/8
ここにあらかじめ作っておいた分量のタレを入れます。
STEP 7/8
そしてヤンニョムを混ぜてください~ タレをくっつけるようにする感じで広げて炒め、一度ずつひっくり返してください、
STEP 8/8
焼くように炒めた後、タレが煮詰まってツヤが出るとガスを消して練り天炒め完成です。
おでんを炒めた後、フライパンに残ったタレにご飯を混ぜて召し上がってみてください~ これが本当におすすめです！！^^
料理レビュー
4.88
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  • 431*****
    score
    辛いものが好きなうちの家族は、辛いもののミニキムパプをレシピ通りに炒めて作ってあげたら、とても喜んでいました。 あまりにも美味しく作って食べます。 ありがとうございます。最高です
    2023-01-25 17:55
  • 177*****
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    辛すぎておいしいですねご馳走様でした
    2022-12-05 19:00
  • 243*****
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    おいしいです。ありがとうございます
    2019-11-21 21:53
  • 879*****
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    私は唐辛子粉とコチュジャンをほんの少しだけ使って 醤油を中心に赤くないようにしてみました。 まだ小さい子もいるので。少し辛いものは好きですが、赤いものは避けて。 そうしたら-子供も、大人もとてもおいしいと 好きでした。 ありがとうございます。これからも満開レシピを見て応用します。
    2019-11-16 22:28
  • 929*****
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    おいしいです~辛いおでん炒めをよく作って食べないといけませんね~
    2019-11-11 20:46
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