Name: 旬のトマトで作ったスペイン風スープ_ガスパチョ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: トマト 3/4ea; パプリカ 1ea; キュウリ 3/4ea; タマネギ 1/4ea; ニンニク 1一切れ; オリーブ油 1TS; レモン汁 1TS; 塩 1/2ts; コショウ 少し; お湯 1/2カップ; トマト 1/4ea; キュウリ 1/4ea; タマネギ 1/4ea; レモン汁 1ts; 塩 少し; コショウ 少し; 砂糖 少し

10K Recipe

旬のトマトで作ったスペイン風スープ_ガスパチョ

台風も勝ち抜いた猛暑が続く真昼、、汗一滴流さずに作れる簡単な料理を用意してみました~ 旬の野菜で元気も回復し、残暑も乗り切りましょう^-^

2 人分

15 分以内

일년내내파티

材料

トマト

3/4ea
パプリカ

1ea
キュウリ

3/4ea
タマネギ

1/4ea
ニンニク

1一切れ
オリーブ油

1TS
レモン汁

1TS
塩

1/2ts
コショウ

少し
お湯

1/2カップ
トマト

1/4ea
キュウリ

1/4ea
タマネギ

1/4ea
レモン汁

1ts
塩

少し
コショウ

少し
砂糖

少し

調理順: STEP 1/10

まず、材料を用意します。

STEP 2/10

トマトのへたを取ってひっくり返して十文字に切り込みを入れてください。
沸騰したお湯で30秒茹でて冷たいお湯で冷やした後、皮をむいてください。食感がよくなります~

STEP 3/10

トマト、きゅうり、玉ねぎ、パプリカをたっぷり切って、にんにくはナイフなどで軽くつぶしてください。

STEP 4/10

大きなボウルに3つの材料を入れ、塩、コショウ、レモン汁、オイルを入れて混ぜて冷蔵庫に入れてください。

STEP 5/10

冷やした野菜をミキサーにかけ、水を入れて挽きます。

STEP 6/10

すりおろしたスープが地味に感じられたら、残りの野菜を細かく切ってトッピングを作ってください。

STEP 7/10

刻んだトッピング材料に塩、コショウで味付けし、レモン汁、砂糖を入れてさわやかな味を加えます。

STEP 8/10

砂糖が溶けるまでよく焼きます。

STEP 9/10

ガスパチョを入れ、トッピングをのせてお皿を完成させます。
汗一滴流さずもっともらしい前菜料理完成！！

STEP 10/10

少し薄くしてカップに入れて軽く飲み物のように召し上がってもいいですよ~