Name: 太刀魚の煮付けとトマト卵の炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: タチウオ 1ea; ジャガイモ 1ea; トウガラシ 1ea; カボチャ 1/4ea; 唐辛子粉 2スプーンですくう; オリゴ糖 2スプーンですくう; 濃口醤油 2スプーンですくう; 昆布だし 1カップ; 長ネギ; ニンニク; ごま塩; ごま油 少し; トマト 1ea; カボチャ 1/5ea; 卵 3ea; 塩; ごま塩; 大豆油 少し; 豆水 1カップ; お湯 1/2カップ; キュウリ; ごま塩; 塩 少し

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太刀魚の煮付けとトマト卵の炒め

太刀魚の煮付けとトマト卵炒めスーパーに行ったら、樹木突風のタチウオ2匹1万ウォン、義兄の遊び場の菜園で育てたトマト冷蔵庫にある材料を取り出して作ってみました。

2 人分

30 分以内

저녁노을

材料

タチウオ

1ea
ジャガイモ

1ea
トウガラシ

1ea
カボチャ

1/4ea
唐辛子粉

2スプーンですくう
オリゴ糖

2スプーンですくう
濃口醤油

2スプーンですくう
昆布だし

1カップ
長ネギ
ニンニク
ごま塩
ごま油

少し
トマト

1ea
カボチャ

1/5ea
卵

3ea
塩
ごま塩
大豆油

少し
豆水

1カップ
お湯

1/2カップ
キュウリ
ごま塩
塩

少し

調理順: STEP 1/4

1. 太刀魚の煮付け
各種野菜を用意し、鍋の一番下にジャガイモを敷いて味付けした太刀魚をのせる。タレも作っておく。

STEP 2/4

冷水に昆布1個を入れて沸騰させた後、その水を注いで煮込む。玉ねぎ、カボチャ、タレを入れて煮詰めた後、皿に盛って完成させる。

STEP 3/4

2. トマトの卵炒め
トマトカボチャは食べやすい大きさに切っておく。卵は塩味をつけてよく溶かす。フライパンに豆油をひき、切っておいた野菜を入れて炒める。野菜を端に送り、溶かした卵を入れた後、軽くかき混ぜながら炒める。

STEP 4/4

3. 豆水
あらかじめ作っておいた豆水、冷たい麦茶、塩、キュウリ、ゴマ塩を入れて完成させる。