旬のじゃがいもでじゃがいもの千切り作り、、
食感のいいじゃがいもの千切りです、
3 人分
30 分以内
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- 材料
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ジャガイモ5ea
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タマネギ1ea
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青唐辛子1ea
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卵1ea
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チヂミ粉
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お湯
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食用油
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- 調理順
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STEP 1/9じゃがいもとたまねぎは皮をむいて準備して
青陽唐辛子も洗って準備してください、
STEP 2/9ジャガイモの千切りはスライサーで薄く切ります、
大きさが一定であれば早くまんべんなくよく熟します~~
STEP 3/9じゃがいもを先に早く切って準備して、
STEP 4/9玉ねぎも薄切りにして準備します~~
STEP 5/9青陽唐辛子は省略できますが、
辛いものがお好きでしたら、もっと入れてもいいですよ~
STEP 6/9チヂミ粉または小麦粉を入れて卵を入れて混ぜ
水を少しずつ入れてかき混ぜながら濃度を合わせてください、
STEP 7/9じゃがいもに着物を着せる 程度で生地を作ってくださればいいです、
チヂミ粉を使えば味付けしなくてもいいですが、小麦粉を使う時は塩加減を少ししてください~~
STEP 8/9油を多めに敷き、フライパンが熱くなったら生地を薄く伸ばしてのせます、
STEP 9/9前後にこんがり焼いていただくと、
ジャガイモの千切りは完成、!!
スライサーを使わない時はできるだけ薄く切ってください、 小麦粉の生地が少ない方がジャガイモの味をたくさん感じることができます、
- 料理レビュー
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5.00score
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392*****scoreごちそうさまでした~子供たちもよく食べますね~ 酢醤油につけて食べるとおいしいです2021-06-25 20:22 -
644*****scoreすりおろして作るより力も少なくてもっと香ばしいですね 唐辛子なしで作って子供たちにあげて、夫は赤唐辛子で辛く······ 楽でおいしいレシピです2018-08-23 21:35
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