圧力鍋サムゲタンの作り方！ スタミナ食のサムゲタンを食べて元気を出さないと。
時間もぎりぎりで圧力鍋を取り出して作ったんですが
スープが本当に最高だったんです。
家に残っているメシマコブシを入れて
高麗人参とキバナオギをいっぱい入れて
市販のサムゲタンの薬材も一袋大きいのを入れたら
ちゃんとしたスタミナ食のサムゲタンが作られましたね。
4 人分
60 分以内
팬이맘
- 材料
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鶏肉2ea
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高麗人参4
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黄旗35g
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メシマタケ100g
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タマネギ1ea
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もち米3カップ
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ナツメ少し
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コショウ少し
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焼き塩少し
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ごま塩少し
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- 調理順
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STEP 1/10もち米3カップをボールに入れてふやかします。
STEP 2/10月二匹の手入れをするんですが。
油としっぽを取って
鶏の中の骨の間に入っている内臓もすべて取り除きます。
両足の内側に切れ目も入れました。
STEP 3/10玉ねぎ1個と高麗人参4本、
メカジキの手のひらほどのものを1つと切れ端を2つ追加します。
黄旗は50g入れて
ニンニク10トール、
そして薬剤の詰め合わせを入れました。
詰め合わせ薬材には、ハリギリとトゲオガシワ
そういうのが入ってました。
STEP 4/10サムゲタンの鶏が思ったより大きいです。
霊界を煮込もうとする
赤身が食べたくて中間サイズで購入しました。
鶏の中にもち米をふやかして洗ったものを入れて
ニンニク5トール人参を2本ずつ入れて
ナツメも入れます。
またもち米を入れます。
STEP 5/10切り込みを入れたところへ
鶏もも肉をねじってほぐれないようにしてくれました。
STEP 6/10圧力鍋のサムゲタン鶏を入れます。
玉ねぎを入れて
メシマコブシを入れます。
STEP 7/10黄旗と薬材の盛り合わせを入れます。
圧力鍋のふたをして
強火に置いて煮込んでくれました。
追加したら強火にもっと置いて
5分間茹でます。
火を弱め、中弱火程度で
15分じっくり煮て
自然海苔を抜いたんですが。
STEP 8/10まず薬材を取り出すとですね。
STEP 9/10黄色いスタミナ食の圧力鍋サムゲタンが目に入ります。
スープが珍汁なので、目さえ癒される感じがしたんですね。
STEP 10/10長ネギをのせたら
ニラじゃなくてもいいんですよ。
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