♥ニラキムチ♥作り方
ニラが男たちにそんなに良いというのはご存知ですよね？ ニラは性質が暖かく、冷たい食べ物をたくさん食べる夏場のお腹を温めてくれる食材でもあります。
5 人分
90 分以内
빛날썬
材料
  • ニラ
    1.5荷造りする
  • 魚醤
    5TS
  • 唐辛子粉
    4TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • はちみつ
    2TS
  • ごま塩
    1TS
調理順
STEP 1/7
ニラをきれいに整え、根っこをよく洗って水気を切ります。
STEP 2/7
8cmくらいの長さに切ります。
STEP 3/7
いわしの塩辛やイカナゴの塩辛に少し漬けておきます。
若塩辛大さじ5杯入れました。
STEP 4/7
ニラが少し漬かっている状態です。
1時間ほど漬けたんですね。
STEP 5/7
唐辛子粉大さじ4、ごま塩大さじ1、蜂蜜大さじ2、にんにく大さじ2を入れます。
STEP 6/7
強すぎないように優しく和えます。
味見をして味が弱い場合は、魚醤を追加で入れます。
STEP 7/7
容器に入れて一日ほど室温で火を通してもらいました。
ニラの香りが強くて一日くらい火を通してこそおいしくなるんですよ。
火を通すのは食の好みに合わせてすればいいと思います。
料理レビュー
5.00
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  • 837*****
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    ありがとうございます
    2025-01-14 16:29
  • 858*****
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    ニラは大きいので、梨の量を入れて···.. きゅうり1個、たまねぎ1/2、にんじん少し…。 はちみつの代わりにマッシュルーム2T、砂糖1T、オリゴ糖1T入れました.. 塩加減は控えめなのにニラがちょっときついですね それでも味はいいです
    2024-06-20 16:28
  • 902*****
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    完全に満足するレシピ.. フフ ご馳走様でした~^^
    2023-04-19 17:49
  • 539*****
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    初めてやってみたんですが、おいしくできました~私は玉ねぎも添加しました
    2022-10-24 12:42
  • 715*****
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    誠にありがとうございます~ 本当においしいです 灰が探していたその味です~ 時々よく作って食べます ご飯を炊く味です
    2021-06-26 07:12
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