#夏の料理 #夏の過ごし方 #アワビ海鮮刺身そうめん
アワビ海鮮刺身冷麺を作って暑さを吹き飛ばそう!!!
2 人分
15 分以内
강철새잎
材料
  • アワビ
    2ea
  • ホタテ貝
    3ea
  • イカ
    1ea
  • カクテルエビ
    1カップ
  • 粗塩
    1TS
  • キュウリ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/2ea
  • キャベツ
    1/6ea
  • コチュジャン
    3TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    2TS
  • しょうが粉
    1ts
  • 醸造醤油
    1TS
  • はちみつ
    3TS
  • 4TS
  • 清酒
    2TS
  • ミネラルウォーター
    700ml
  • たこの実
    1TS
  • 冷麺スープ
    1荷造りする
  • ゴマの実
    1ts
調理順
STEP 1/6
一つ目はアワビ海鮮の刺身と一緒に食べるそうめんです。 まずそうめんを茹でます。
STEP 2/6
冷たく冷蔵庫に保管しておいたアワビ海鮮刺身をたっぷり盛って、そこにそうめんを一緒に出します。 また、好みによって冷たいご飯も用意します。 そうめんの上には黒ごまもかけました。
STEP 3/6
二番目に作った料理は冷麺の替え玉を茹でて準備しておきました。
STEP 4/6
そして最後まで涼しいように麺に氷をのせてくれました。 そうすると、食べ終わるまで水刺身のスープが冷たく保たれます。
STEP 5/6
そしてふんだんに水刺身の具を冷麺の上に乗せ、タレのスープを入れてくれます。 これだけ食べてもお腹が張り裂けるんですよ。
STEP 6/6
冷麺だからゆで卵が抜けたら寂しいですよね~~~ ゆで卵ものせてね!! それではアワビ海鮮の刺身で作った二つのメニューができたのですね。 いいえ、3つのメニューですか。 ただの水刺身一つ、そうめんを入れて食べる水刺身、そして冷麺まで!!! 三食完璧にクリアしました。
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