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[イギリスキッチン] 真心を込めて家で作ってみるピザ生地(Pizza Dough)

私は家に長男のような夫がいるので、何をしようか悩んでいて夫がふと家でピザを作って食べようと言うんですよそれでまずピザを作る過程が長いのでピザ生地の作り方から載せようと思います:)

4 人分

90 分以内

MrsPeach

材料

調理順: STEP 1/4

用意したボウルに小麦粉280gを入れて3つの溝を作り、塩1/2tsp、砂糖1tsp、ドライイースト1tspを各溝に入れてください
そして材料が触れないように小麦粉と混ぜて、全部混ぜてください

STEP 2/4

ボウルに水160mlを先に入れてひとたまりになるまでこね、オリーブオイル1Tspを入れて10分~15分ほどこねます
水は室温(35度程度)状態の水を使用することをお勧めします :)

STEP 3/4

完成した生地を丸くした後、オリーブオイルを表面に塗った後、ボウルでラップやタオルを覆い、1時間かけて1次発酵させてください

STEP 4/4

1次発酵が終わった生地は、最初のサイズより2倍ほど膨らみますが、
拳で遊びにガスを抜いてあげて
もう一度丸めてボールに入れ、ラップをして15分間中発酵させ、使用してください

完成したピザ生地(Pizza Dough)は棒で押したり、手で押しながら薄くしてお使いくださいフライパンに入れてトッピングをのせる前にフォークで穴を開けるのも忘れずにしてください:) 厚さによって焼く時間が少し変わりますが、通常15分~20分ほどかかります:) もちろん買って食べるのが簡単ですが、家で子供や家族と直接作って食べてみるピザもおすすめです！