10K Recipe

トウモロコシのゆで方、ゆで時間、冷凍保存方法

数日前、友達がトウモロコシを一包みずつ配ってくれました。夫の実家から一箱送ってくださり、分けて食べてほしいと言われたそうです。おかげさまで私まで今年初のとうもろこしをおいしく食べました。農業をしてくださったトウモロコシを茹でる時間に合わせて煮る方法と、長く食べられる冷凍保管方法まで載せてみます。夏のおやつとしてこれを外せないんですよね~^^

6 人分

30 分以内

요리쿡조리쿡

材料

とうもろこし

5~7ea
お湯
砂糖

1TS
塩

1TS

調理順: STEP 1/7

トウモロコシの大きな根元は切ってください··· トウモロコシをある程度整理された状態でもらったんですが。
ひげまであるなら捨てずにトウモロコシを茹でる水に入れてあげるといいですよ。すると、より香ばしいトウモロコシを味わうことができます。

STEP 2/7

皮はすべて剥かずに一重くらいは残しておかなければなりません。そうすると、茹でながら水分が維持され、トウモロコシの粒がぷりぷりと柔らかくなります。

STEP 3/7

鍋に大さじ4杯の水を入れ、大さじ1杯の塩と大さじ1杯の砂糖を入れます。少し味見をして、塩辛く甘ければいいです。

STEP 4/7

トウモロコシが半分以上浸かるくらいなら、水の量は適当です。

STEP 5/7

#トウモロコシを茹でる時間、蓋をして強火で約20分ほど煮込み、弱火に減らして約10分ほど蒸らします。

STEP 6/7

熟したトウモロコシから香ばしい私が押し寄せるように上がってきますね~ふふ、もう茹で上がりました。ふるいにかけます。

STEP 7/7

トウモロコシの卵がぷりぷりしていて、とてもよく実っていて、味も良さそうですね。トウモロコシを茹でる時間に合わせて茹でてあげれば、誰でもこんなにおいしくトウモロコシを蒸すことができます。