きゅうりの冷や汁の作り方、甘酸っぱいきゅうり料理
さわやかでさっぱりしたキュウリの冷や汁レシピを用意してみました。
4 人分
10 分以内
뽕림이
材料
  • 大井寺
    2ea
  • お湯
    3カップ
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • ゴマの実
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • 酢
    6TS
  • 砂糖
    4-5TS
  • 塩
    1/3TS
調理順
STEP 1/5
きゅうりは薄く切った後、水気をぎゅっと絞って準備します。
*キュウリの生地がしょっぱい場合、冷水に10分ほど浸してから水気を絞ってください :)
STEP 2/5
青陽唐辛子と赤唐辛子は斜めに切ります。
STEP 3/5
水3カップを注ぎ、五味子砂糖大さじ4-5、塩大さじ1を入れてよく混ぜてください。
STEP 4/5
味が合えば、薄切りの青陽唐辛子と赤唐辛子、ゴマ大さじ1を入れ、千切りにした玉ねぎを入れてよく混ぜます。
STEP 5/5
そして氷を浮かべておいしく召し上がってください :)
料理レビュー
4.48
score
  • 200*****
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    w甘いというレビューを見るべきだったのに 砂糖3個でいいと思います 梅も一つでいいと思うし それでも僕の口に合うように塩をもっと入れて 青陽唐辛子をもっと入れて 食べたよん 私のコツは水冷麺のスープを入れると最高です
    2024-05-31 22:26
  • 572*****
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    あるものだけで ^^ タマネギが抜けましたね ジャージャーラーメンと相性がいいです 忙しくする見たらw 氷をたっぷり入れてさっぱり甘酸っぱくて ごちそうさまでした 保存します~
    2023-07-27 12:36
  • 103*****
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    おいしく作りました！ ^^ ありがとうございます。 今度は⭐砂糖スプーン1杯少なめにして梅液で味付けするともっとおいしいと思います！
    2023-04-22 15:54
  • 466*****
    score
    甘すぎます。レシピより砂糖を少なめに入れたのに甘すぎます..
    2022-09-17 23:11
  • 951*****
    score
    初めてやってみましたが、とてもおいしいですね。 パプリカを入れたら色がすごくきれいです
    2022-07-14 02:03
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