イカの醤油煮、塩辛いのでご飯のおかずにぴったりです
イカの醤油煮、塩辛いのでご飯のおかずにぴったりです
4 人分
30 分以内
엘린84
材料
  • 下ごしらえイカ
    2ea
  • 青唐辛子
    少し
  • 赤唐辛子
    少し
  • 粗塩
    少し
  • 醤油
    3TS
  • オイスターソース
    1TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/8
イカだけ煮込もうかと思ったけど、 色とりどりの色味のために
青唐辛子と唐辛子を足してみました
辛くなくて子供達と食べるのにも良かったです
STEP 2/8
下ごしらえイカは粗塩を少々入れてごしごしごしごし
流水できれいに洗ってください
沸騰したお湯でさっとゆでてください
透明なイカが白くなるくらい茹でてください
STEP 3/8
イカを茹でる間に一緒に入れてくれる
唐辛子も斜めに切って準備してください
STEP 4/8
その次に分量の材料を入れて作ります
オイスターソースは後でしょっぱい味を見て追加した方がいいですよ
僕はしょっぱくないので 後で追加してあげたんですが
オイスターソース入れなくてもいいと思ったら 入れなくても大丈夫です
STEP 5/8
すべての調味料を入れて煮込むえーと。
茹でたいかととうがらしを入れて煮詰めてください
STEP 6/8
最初に強火で煮詰めていただいて
イカに醤油タレが少し切れると
弱火にして煮詰めてください
STEP 7/8
僕は弱火で煮詰めて味見をして
しょっぱくないのでオイスターソースを大さじ1追加して煮詰めてあげました
オイスターソースはオプションですので、ぜひ味見して入れてくださいね！
STEP 8/8
スープが煮詰まったらゴマをたっぷりかけて仕上げ~
おいしいイカの醤油煮完成です
料理レビュー
4.00
score
  • 525*****
    score
    私は唐辛子は入れないでやりました。 塩味が効いてよかったです。
    2020-12-20 20:24
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    手軽でスピーディーなチャプチェ作り
    4.85(13)
  • 2
    菜食のための肉抜きの「チャプチェ」;春雨が吹かない秘訣
    4.90(132)
  • 3
    吹かないチャプチェの作り方！思ったより簡単です。~*
    5.00(16)
  • 4
    チャプチェ
    4.88(16)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    スープを作った牛プルコギの作り方、ペク·ジョンウォンプルコギ、牛肉プルコギ
    4.86(21)
  • 2
    [醤油豚肉プルコギ]
    4.91(54)
  • 3
    豚肉コチュジャンプルコギ、リーズナブルな豚の後ろ足肉料理
    4.96(25)
  • 4
    ペク·ジョンウォン薄切りサムギョプサルもやしプルコギ
    4.96(470)