キムチマリグクスの作り方、市販の冷麺スープで手軽に~
最近のように暑くてじめじめした天気には冷たい食べ物で不快指数を下げる必要があるようです。 そこで今日は市販の冷麺スープで手軽にキムチマリグクスを作ってみました。
2 人分
15 分以内
뽕림이
材料
  • そうめん
    2盛り付け
  • キュウリ
    1/4ea
  • 卵
    指名手配の
  • 熟成キムチ
    120g
  • ゴマの実
    適当に
  • 氷
    適当に
  • オリゴ糖
    1/2TS
  • ごま油
    1/2TS
  • 冷麺スープ
    1-2荷造りする
  • キムチ
    120ml
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • 酢
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
調理順
STEP 1/7
まず卵は茹でて準備してください。
きゅうりの1/4個は千切りにします。
STEP 2/7
酸っぱいキムチはざくざく切って準備してください。
オリゴ糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよく混ぜてください。
STEP 3/7
市販の冷麺スープ1~2袋、キムチスープ120ml(紙コップで2/3カップ程度)、五味子シロップまたは梅シロップ大さじ1、酢大さじ1、オリゴ糖大さじ1を入れてよく混ぜてキムチマリグクスダシを作ります。
STEP 4/7
ぐつぐつ沸騰したお湯に麺2人前を入れて3~4分ほど茹でます。
この時、タームを置いて2回ほど冷水を注ぐと麺がさらにコシがあるという事実~
* 麺1人前の量は麺を握った時500ウォン玉の大きさで結構です。
STEP 5/7
よく煮えた麺は冷水に何度も洗い流した後、氷水にしばらく浸しておき、ふるいにかけて水気を切ってください。 (氷除去しない)
STEP 6/7
麺をくるくる巻いて器に盛ります。 出汁を注意深く注ぎます。
それから味付けした酸っぱいキムチと千切りきゅうり、ゆで卵をのせてからゴマをたっぷりかけて仕上げ！
STEP 7/7
キムチマリグクスの作り方、すごく簡単ですよね？:)
料理レビュー
5.00
score
  • 692*****
    score
    わぁ！！本当に売ってるみたいな味です！！！ 私は甘すぎないものが好きなので、オリゴ糖を半分だけ入れてもさっぱりしていておいしかったです いいレシピありがとうございます~~^^
    2024-09-01 01:36
  • 875*****
    score
    おいしくごちそうさまでした
    2022-06-02 08:04
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