超簡単蒸し鶏、コーラ蒸し鶏、超簡単コーラ蒸し鶏、コーラ蒸し鶏、鶏料理、蒸し鶏
初伏を迎えて！！ コーラと鶏を使った超簡単コーラチムダク！！
2 人分
60 分以内
사계절아아
材料
  • 鶏肉の炒め煮用
    1ea
  • タマネギ
    2ea
  • ジャガイモ
    2一切れ
  • コーラ
    1.5L
  • 春雨
    1一握りの
  • インスタントコーヒー
    1スプーンですくう
  • 醤油
    2/3カップ
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/20
材料の準備を先にします。
コーラ1.5L、玉ねぎ2個、じゃがいも2個、鶏肉の炒め煮用鶏1羽
STEP 2/20
タッポックムタン用のタッカンマリを用意して手入れを先にします。
鶏の皮と中間に挟まれている油はハサミやナイフで切ってください。
STEP 3/20
鶏むね肉は切り込みを入れてください
STEP 4/20
下ごしらえした鶏は水で2~3回ほど洗ってください。
STEP 5/20
鶏が浸かるほど水を十分に入れて、
コーヒー粉スプーン1杯を入れて沸かしてください。
一次素焼きで煮込みながら鶏の臭みを除去してくれます~
STEP 6/20
鶏の臭みを除去する間、蒸し鶏に入る野菜を手入れしてくれます。
私は煮たニンジンはあまり好きじゃないので、ニンジンは抜きました。（笑）
にんじんが好きなら入れてください~
玉ねぎとじゃがいもはカクテキで準備します。
STEP 7/20
春雨は一握りくらい入れて煮込んで春雨を火を通します。
STEP 8/20
コーヒーのお湯が沸いたら出てくる白い泡は取り除いてください。ある程度少し火が通ったと思ったら、
STEP 9/20
ざるに分けて冷水シャワーをしてください
STEP 10/20
コーラを用意します。
写真のように、1.5リットルコーラの半分ほどを入れました
普通は500mlコーラ一本でいいけど
私は春雨も入れる予定で、スープの多い蒸し鶏を作る予定なので、1.5Lコーラ半切使いました。
STEP 11/20
一次茹でた鶏をもう一度大きな鍋に入れ、コーラを入れます
STEP 12/20
濃い醤油は紙コップ基準で2/3カップほど入れてください。
STEP 13/20
刻んだにんにくを一口入れて、
強火でじっくり煮込んでください
STEP 14/20
スープが沸騰し始めたら、白い泡を途中で取り除いてください。
STEP 15/20
ある程度沸いたら、用意した材料を入れてもう一度煮込みます。
STEP 16/20
かなり蒸し鶏のビジュアルが現れ始めますよね？
野菜と鶏の色味が蒸し鶏に似て見え始めます。
STEP 17/20
味見します。
少し甘かったり、しょっぱいら水を少しずつ入れながら味見をしてくれます。
STEP 18/20
チムタクが甘すぎるだけで味がすぐ飽きるので、辛い味のために青陽唐辛子3個だけざあざあ切って入れます。
STEP 19/20
仕上げに春雨の替え玉を入れてもう一度煮込みます！
STEP 20/20
ごまをかけて仕上げてくれます！！ 完成！！
鶏皮は取り除いたほうがいいです。 味がすっきりします。 鶏の臭み取りはコーヒー粉を入れて煮るのが面倒でしたら、鶏が浸かるくらいだけ牛乳を注いで30分ほどそのままにしておいてもいいですよ。 牛乳は鶏の臭み除去もしてくれて肉質も柔らかくしてくれます。 コーヒーがなければ味噌1さじも可能です。 野菜はご自分の好みに合わせてお好きな野菜を入れてください~
料理レビュー
5.00
score
  • 749*****
    score
    すごくおいしいです いいレシピありがとうございます。
    2023-12-02 16:03
  • 259*****
    score
    おかげさまでお父さん/ご主人様の役割をきちんと果たしました 汁一滴残さずおいしく食べる家族の姿を見るととても幸せです ありがとうございます。
    2020-09-09 19:42
  • 323*****
    score
    彼氏がチムタクに夢中になって いつも頼んで食べてたんですが、一度やってみました スープの味が思ったよりおいしいですね色は元々あんなに薄いんですか？
    2020-07-27 18:10
  • 804*****
    score
    簡単においしく作りました。 みんなよく食べますね^^ 次は春雨もたくさん入れて作りますね^^
    2020-05-04 19:02
  • jea******
    score
    本当においしいです。 最高のレシピをお勧めします。
    2019-12-31 17:05
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