栄養価の高いナスの湯水
最近ナスが一番安い時期なので、子供たちにもいいナスの湯水を作りました..色とりどりの味も見るのも良かったです。
2 人分
30 分以内
밥순이네
材料
  • ナス
    1ea
  • ブロッコリー
    少し
  • タマネギ
    1/4
  • パプリカ
    1/4
  • ピーマン
    1/4
  • ジャガイモでんぷん
  • 天ぷら粉
  • 氷
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    1T
  • 酢
    1T
  • お湯
    1/2カップ
映像
調理順
STEP 1/8
枝ぶりに関係なく大きめに切ります、
STEP 2/8
ピーマンも大きめに切ってください。
STEP 3/8
たまねぎは太く切って半分に切ってください。
STEP 4/8
パプリカも四角形に切ってください。
STEP 5/8
天ぷら粉に水の1/2Cを入れて練った後、氷を入れて冷やします。
揚げた時、はるかにカリカリします~
STEP 6/8
衣をつけてこんがり色づくまでナスを揚げます。
STEP 7/8
フライパンに醤油、砂糖、酢、水、野菜を入れて煮ます。
沸騰したらデンプン水を入れてとろみをつけます。
STEP 8/8
揚げたナスを置いてソースの上にのせれば完成~
わざわざナスには塩加減をしませんでした..薄味で食べようと思います~ それでも味がぴったり合いました.. そして野菜は冷蔵庫の掃除兼切れ味の野菜でも大丈夫です。 でんぷんを入れるとき見ながら入れてください..私はたくさん入れたのか、とろっとしていました。
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