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油そばウィナーイスンフンの油揚げラーメンホットなラーメン料理

ラーメンは多くの人が好きです。我が家も種類別にいつも3~4種類は満たしています。子供がユーチューブやアフリカのテレビを見て、モディシューマーラーメンが出たら、それを見ながら作って食べたりもしました。インターネットを見ていて、WINNERのイ·スンフンが作った別名「アブラカタブラーメン」を見て、リンクを子供に送ったところ、食べてみたいと言って作ってみました。家にいつもある材料なので、誰でも作ることができます。

1 人分

15 分以内

바겨사

材料

ラーメン

1荷造りする
キャノーラ油
刻んだニンニク
長ネギ
タマネギ
醤油
卵

調理順: STEP 1/11

私はジンラーメンで作ってみます。

STEP 2/11

フライパンに油を敷いて大さじ4杯のニンニクと長ネギは大さじ4杯のネギの香りがするようにネギをたくさん入れました。

STEP 3/11

ネギ油を出した後に玉ねぎを入れました。イ·スンフンが作ったのとはちょっと違いますよね？子供が生の玉ねぎは食べずに選びそうなので、火を通しました。

STEP 4/11

具のスープは全部入れて、粉末スープは半分だけ入れます。

STEP 5/11

うん~ネギの香りと玉ねぎが熟していく香り~グッド

STEP 6/11

麺はじっくり煮込まず、コリコリと2分ほど煮込んでください。

STEP 7/11

麺をフライパンに入れて醤油を1~2スプーン入れて(私はスプーン1杯入れる)作っておいてネギ油を入れます。

STEP 8/11

麺とソースがよく混ざるように混ぜてから真ん中のスペースを空けておきます。

STEP 9/11

真ん中の卵をぽんと落とします。麺の上ではなく、フライパンに載せてください。

STEP 10/11

ふたをして白身は火を通して、黄身は麺をつけて食べるので、ぷりとした黄身を維持してください。

STEP 11/11

最後にごま油をかけて食べればいいのに··· ごま油まで出しておいてうっかりして入れませんでした。途中で思い出して入れてあげようと思ったんですが、そのまま食べるそうです。