夏のおかずに良いエゴマの葉キムチ(タレもさっと作ります)
市場で買い物をしながら広げているエゴマの葉を見て購入して作ったエゴマの葉キムチです。 エゴマの葉の香りがそのまま感じられる夏のおかずとしてご飯のおかずにぴったりです。 エゴマの葉キムチのタレもさっと作ります。
2 人分
30 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • ゴマの葉
    30一切れ
  • 長ネギ
    1一切れ
  • ニラ
    10ea
  • にんじん
    1一切れ
  • 醤油
    4TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • エゴマ油
    1TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • ゴマ
    1TS
調理順
STEP 1/6
材料の準備
STEP 2/6
- にんじん薄切り
- ネギは薄くニラを5mm間隔でざくざく切り
STEP 3/6
- 調味料を入れて混ぜる
STEP 4/6
- 2枚ずつのせてタレをたっぷりのせる
STEP 5/6
- 高さが片方に偏らないようにジグザグで交差しながら上げてください。
STEP 6/6
簡単で簡単にエゴマの葉キムチ完成！
1. 長ネギの代わりにワケギを使ってもいいです。 2. 普通の束で売ってるエゴマの葉より1.5倍大きいです。 3. 作った後すぐに食べてもいいし、夏なので冷蔵庫で半日か1日後に息を殺して熟成させて食べてもいいです。
料理レビュー
5.00
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  • hbo******
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    おいしいです。 ありがとうございます^^
    2018-10-15 19:01
  • 387*****
    score
    私はしょっぱいのが嫌で玉ねぎを少し刻んで入れました。おいしいって娘がグー！ ありがとうございます＾＾
    2018-08-04 20:35
  • 586*****
    score
    生まれて初めての試み おいしくごちそうさまでした。
    2018-07-29 01:23
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