かぼちゃ丼 さらさら夏の珍味ご飯
夏の珍味ご飯で超簡単に作ってみたカボチャ丼の一杯料理です。 旬の一般的な野菜の中で最近カボチャをよく食べていますが、チヂミとしてもチゲとしても食べてもいいですが、おかずなしで一杯の料理として楽しんでもユニークな味が本当に好きで、夏になると何度も作って食べたりします。
1 人分
15 分以内
요리쿡조리쿡
- 材料
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カボチャ1ea
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タマネギ1/2ea
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醸造醤油3TS
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マグロ液1TS
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唐辛子粉1TS
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お湯3TS
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ゴマの実1TS
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長ネギ少し
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青唐辛子少し
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- 調理順
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STEP 1/5ヒラタケやエリンギを一緒に準備してもいいです。
STEP 2/5かぼちゃとたまねぎは千切りにします。 キノコも一緒に入れるなら、千切りにしてください。
STEP 3/5分量の調味料をすべて入れてまんべんなく混ぜます。 青陽唐辛子をざくざく切って入れると、ピリ辛さがもっといいんですよ。
STEP 4/5熱したフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎが鮮やかになったらカボチャを入れて炒めます。
STEP 5/5カボチャがぐつぐつ炒めたら、大さじ2杯のタレを入れて炒め、好みに合わせて味を加減して入れてください。
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