Name: 噛むほどコシのある~じゃがいもチヂミ！
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: ジャガイモ 10一切れ; ゴマの葉 少し; 塩 少し; ブドウ種子油 適当に

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噛むほどコシのある~じゃがいもチヂミ！

旬のじゃがいもで雨の日にじゃがいもチヂミを作って食べます ~

3 人分

60 分以内

MOMSISTERS

材料

調理順: STEP 1/12

じゃがいもは皮をむいてきれいに洗います。

STEP 2/12

その後、適度な大きさに切ります。

STEP 3/12

エゴマの葉茎は流水で洗って水気を取ってからざくざく切って準備します。

STEP 4/12

切ったじゃがいもはシュレッダーに入れてからブーンブーンとつぶします。
あっという間に解決されましたね

STEP 5/12

細かい網の上にすりおろしたジャガイモを注いだ後

STEP 6/12

両手でぎゅっと押してジャガイモ水を受け入れます。

STEP 7/12

汁は捨てずに置いておいて

STEP 8/12

でんぷんがおさまると上の水だけ捨てます。

STEP 9/12

沈んだじゃがいものでんぷんにじゃがいもの具とエゴマの葉、塩を入れてまんべんなく混ぜてじゃがいも生地を作ります。

STEP 10/12

熱したフライパンにぶどうの種油を広げ、じゃがいも生地を食べやすい大きさにすくって薄く押しながら

STEP 11/12

前後にこんがりと焼いてあげると香ばしいじゃがいもチヂミの完成です笑

STEP 12/12

じゃがいもチヂミは一口サイズや大きいサイズでお好みで焼けばいいです。
じゃがいもをすりおろして焼いたじゃがいもチヂミは
ほかほかの時に食べると、じゃがいもの柔らかくコシのある味がよりよく感じられます。