まず豆をふやかして茹でなければなりません。
豆は前日に洗って漬けておきました
最近は冷蔵庫に漬けておかなければなりません。
普通豆は5時間以上十分にふやかした方がいいです
そして20分間豆をゆでてください。
よく煮えたのか一つ取り出して食べてみてください

こうやって茹でた豆を冷水で洗って
二つのバージョンにしてみようと思います
一つは豆の皮をむいて、もう一つは豆の皮をむいて
豆汁を作ってみます
たまに小豆の皮がのどに引っかかってお礼を聞く
咳をして頬ちゃんを全部見たことがあってw
栄養分が少し出るかもしれないけど······
よく煮えた豆は皮もよくむけます
こうやって片手でもポンと出てきますね

豆の皮をむいた豆をミキサーにかけます
水と豆の比率が2:1が私は好きです。

皮をむいて挽いた豆水です。
黄緑色がきれいですよね

これは皮むきした豆水
少し黒っぽいですよね。
豆水が抜け毛にもいいし、女性にもいいそうです

こう見ると色に違いがあります
左が皮のない豆の水で
右側が皮のある豆水です。
どうしても栄養価は皮がある方がいいでしょう。

そうめんを茹でてあげます。
1人前は普通一握りにします。
食べるだけ茹でてあげればいいです。

麺を茹でる時、他の仕事をするとあふれやすいです。
茹でて泡があのように上がる時
早く冷たい水を注いであげなければなりません。
こうやって3回くらいやったら 麺は火が通ります

よく煮えた麺をざるに水気を切ります。
そして器に麺を入れて
豆汁を注いであげればいいんです。

きれいに皮のない豆スープを先に食べてみました。

食べる前に少し塩味をつけて食べるといいですよ。
私の夫は砂糖を入れて食べますね。
地域ごとに食べるものが違うんですよ。

コングクは栄養分も多いし
夏に人気の食べ物で
一回ずつこうやって作って食べるといいですよ。

豆汁を作ってそのまま飲んでもいいですね。
ヨンジャ姉さんみたいにw
豆をゆでて水抜きで凍らせておいた
食べたい時に水を入れてすりおろして飲むといいですよ。
短時間で豆汁完成です