ストリートフードファイターハルビン便にて 豚豚足チムですか？丸ごと豚足チムを持って食べたゴージャンミョン！！ そこでキムチのように、あるいはキュウリの漬物のように一緒に食べたのがパイファンと！！ 何だか作りやすいし、 ピクルスよりは甘くないし 塩味が効いて香ばしい味が肉を食べる時にサクサクして新鮮な感じを与えると思いました。 それで動画を何回も見て検索したんですが 私がフードファイターで見たパイファンのようなビジュアルのレシピはありませんでした。 それで映像を見て作ってみたパイファン科です。 この味が味なのか ミニ調味カワハギを塩漬けにして、そこにごま油をかけて食べたんですが、おぉ~~美味しかったです。 ところで、ここに酢を入れてもよかったと思いました。